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    李顺军-海底捞的管理智慧 6DVD 高清晰视频讲座
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    • 教程来源:网友上传
    • 更新时间:2018-10-26 16:46:04
    • 培训类别:行业讲座 / 餐饮酒店
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    由北京大学光华管理学院教授黄铁鹰主笔的《海底捞的管理智慧》 成为《哈佛商业评论》中文版进入中国八年来影响最大的案例。之后,由《中国企业家》杂志特刊部策划、黄铁鹰主笔的《海底捞你学不会》出版,成为管理畅销书。一夜之间,几乎中国所有的商学院都开始讲授海底捞,几乎中国所有企业都开始关注和学习海底捞。

    海底捞,一个四张桌子起家的餐饮小店,现今已是全国知名餐饮企业,海底捞是如何做到的呢?

    为此,我们特别邀请《海底捞店长日记》作者、海底捞内部员工李顺军给我们讲解《海底捞的管理智慧》,还原一个真实的张勇及管理思维,还原一个充满生机活力、不断创新的海底捞!让我们更近一步走进海底捞,品尝这场企业管理的饕餮盛宴。

    主讲介绍:李顺军

    餐饮实战营运管理专家,北京火山动力文化传播有限公司特聘讲师。在海底捞餐饮股份有限公司,从迎宾、服务员等基层岗位做起,历任海底 捞前厅领班、前厅经理、后厨经理、实习店总、大区经理助理等职;曾任北京净雅龙潭湖九五会馆执行副总经理;曾任北京九周伟业饮食文化传播有限公司总经理、 品牌战略总监。

    《海底捞的管理智慧》课程提要:

    前   言

    1、自我介绍

    2、为什么讲这个话题

    3、海底捞的发展现状

    4、讲些什么

    第一章:张勇的管理思维

    1.企业家精神

    2.张勇其人

    3.与人为善

    4.亲情化管理

    5.专注的力量

    6.?;嘉?/p>

    第二章:海底捞的核心文化

    1.企业文化释义

    2.海底捞的企业文化

    3.三大目标

    4.核心价值观

    5.员工与顾客满意度

    6.全员创新

    7.七条禁令

    第三章:人才培养

    1.文化改造

    2.绩效考核

    3.师徒传承

    4.大胆授权

    5.学习制胜


     

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    全集目录
  • 李顺军-海底捞的管理智慧 6DVD
  • 李顺军-海底捞的管理智慧 6DVD 高清晰视频讲座
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